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Le guide vacances Rhones
Alpes Montélimar
en Drome Provencale |
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Décembre 2004 |
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Vacances
actives au Pays de Montélimar ?
Terre d'accueil de la randonnée balade, 40 itinéraires de sentiers balisés vous attendent pour des excursions pédestres, équestres mais aussi VTT : des boucles accessibles à tous publics de 2 à 18,5 km autour des villages authentiques du Pays de Montélimar soit près de 200 km (rando-fiches vendues 5 € dans notre OT).
Là, les paysages sont ceux des collines, des champs de lavande ou de tournesol, de végétation méditerranéenne, et les mille parfums d’herbes plus sauvages. Sur ces chemins, faites étapes près des vestiges des vieux villages (Allan) ou des châteaux (Rochefort en Valdaine)…;
Les
produits du terroir
Le miel de lavande
L’étendue et la diversité des paysages de la Drôme Provençale permet aux apiculteurs locaux la production de miel tout aussi variés : miel toutes fleurs au printemps, miel de culture…. Ainsi, des champs de tournesol aux acacias, des cyprès aux lavandes, les abeilles butinent toute l’année au gré des transhumances de ruches.
Le miel de lavande est certainement le plus courant ici, il apporte une petite douceur bien spécifique appréciée des gourmets et utilisée dans la cuisine traditionnelle. Actuellement labellisé IGP, bientôt reconnue par une AOC Miel de Lavande, les apiculteurs locaux garantissent sa fraîcheur, et la qualité d’un miel de terrain, car les ruches sont exclusivement placées à proximité des champs de lavande. Rappelons nous que le miel est un produit naturel et vivant … et qu’il est sensible à la chaleur ! Les apiculteurs, fiers de leur métier, livrent avec passion le secret de leurs récoltes.
A Montélimar :
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Lou Mel, Didier LECLERC, 4 chemin Beausseret, apiculteur-producteur. Visite sur RdV. Tél. 04 75 00 02 52
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Le Rucher de l’Escoutay, Mme Thiry, 46 route de Châteauneuf. Tél. 04 75 01 99 63
La
lavande
L’Office de Tourisme de Montélimar organise, sur réservation et/ou le mardi en juillet, en période de floraison, des séjours et sorties sur le thème de la lavande, pour tout savoir sur les nombreux usages et vertus de cette fleur emblème de la Provence et rencontrer des producteurs et utilisateurs de la lavande. Renseignements : Tel 04 75 010 020
A noter :
- Vinaigre de Lavande. Les Trois Etoiles, 14 rue des 4 Alliances. Tél. 04 75 51 02 72
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Cocktail ‘Couleur lavande’, Bar du Relais de l’Empereur, Tel 04 75 01 29 00
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Les Huiles Essentielles, 1 rue 4 Alliances, Tel 04 75 51 20 09
Elle est ici le paysage omniprésent dès que l’on quitte la ville, et on la sent partout jusque dans les jardins : la lavande est l’emblème même de la Provence, elle est celui de la Drôme Provençale.
«…de quelque côté que le regard se tourne, il n’aperçoit qu’une immense nappe de lavande s’étendant à l’infini » source : Les Routes de lavande, édition 1998
Derrière la magie de l’huile essentielle se cache le travail d’une mise en culture alliant la nature et son soleil généreux, à l’homme. Si la coupe de la lavande est aujourd’hui mécanisée, elle était autrefois réalisée à la faucille. La récolte a lieu pendant la floraison, au milieu de l’été. Elle est séchée et bien tassée, jadis piétinée, et la paille est distillée. Par un procédé traditionnel d’alambic, la vapeur d’eau libère l’essence contenue dans les précieuses glandes sécrétrices et l’huile est recueillie dans un essencier. Il faut compter 100 à 120 kg de paille (fleurs et tiges) pour obtenir 1 kg d’une essence jaune dorée.
Il existe trois qualités de lavande : la lavande fine (la vraie), l’aspic, et le lavandin (hybride issu de la pollinisation de la lavande vraie et de l’aspic) dont l’essence se distingue par une note camphrée. A moins de 800 m d’altitude, on trouve la production du lavandin, notamment distillé à Souspière, petite commune située à 15 km à l’est de Montélimar.
La truffe
La truffe est un champignon souterrain (elle est plus exactement le fruit du mycélium). 20 à 40 tonnes de truffes sont actuellement produites en France. En hiver 99-2000, sur 30 tonnes, 27,4 provenaient du Sud-est et bon nombre du Nord Vaucluse et de la Drôme Provençale.
Le trufficulteur, accompagné d’un chien spécialement éduqué, arpente la truffière en guettant l’attitude de l’animal qui indique la présence du champignon. Le chien creuse alors la terre, aidé par son maître : on appelle cette opération caver la rabasse (creuser). Le chien, généralement un bâtard, très fidèle à son maître, est alors récompensé.
La vente de la Tuber melanosporum dite truffe de la Drôme Provençale (ou truffe du Tricastin) se fait de façon ‘’intimiste et discrète’’ sur les marchés de la région ; le plus célèbre, le plus couru est celui de Richerenches, le samedi matin, où les restaurateurs comme les courtiers se précipitent pour acheter ce joyaux de la gastronomie.
A noter :
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Apéritif à la truffe, Espace Tuilière - 26230 Grignan, Tel 04 75 46 94 58
Le vin
Et pour exalter la saveur de toutes ces richesses gastronomiques, les vins des Côteaux du Tricastin nés au cœur de la Drôme Provençale sauront faire partager toute la générosité de leur terroir.
- Domaine de Grangeneuve, à ROUSSAS. Tel. 04 75 98 50 22
Les vins de pays des Coteaux de Montélimar : nouvelle appellation (2005), une culture notamment élevée par :
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Le Cellier des Cèdres, chemin de la Vigne à Montélimar –Tel 04 75 01 26 30 -, où Agnès & Eric Arnaud s’attachent à assembler au mieux Syrah, Grenache, travaillent le Cabernet et le Viognier. Ils s’amusent aussi à produire, à la demande, un vin blanc épicé délicieux, à base de Chardonnay à déguster bien frais en apéritif.
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Activités
Le Golf de la Valdaine.
Véritable Golf 18 trous. Un des plus beaux parcours de la région, réputé pour sa qualité d’entretien. Accessible à tous les joueurs toute l’année, niveau carte verte. Tel 04 75 00 71 33
Randonnées, Courses, VTT
Ainsi, que vous soyez sportif de haut niveau, randonneur ou simplement amoureux d'une nature sauvage, 200 km de sentiers balisés vous attendent au Pays de Montélimar. 40 rando-fiches sont rassemblées dans une pochette en vente à l’Office de Tourisme 5 €.
Les grands rendez-vous 2005
Marché hebdomadaire le samedi matin
Octobrel
- Le Tremplin des Etoiles : 30 - 31 octobre
Décembre
- Salon de la Gastronomie : 2 au 5 décembre. Espace Mistral
- Marchés de Noël : du 17 au 24 décembre
Tout au long de l'année
- Musée de la Miniature, expositions temporaires
- Stages proposés par l’office de Tourisme :
(hors hébergement)
- Création d’un ourson en peluche personnalisé : dates « à la demande », 3 X 4 H / 120 €
- Approche du milieu de céramique : 2 dates par mois, 3 X 3 H / 125 €
- Dessins et/ou peinture en extérieur : 3-17 juillet 2005 (14/07 compris), ~5 x 7 H / 315 €
- Château des Adhémar, expositions temporaires.
(dates susceptibles de modification)
Le programme complet de la saison culturelle 2005 est disponible sur simple demande à l’office de tourisme.
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